Trong thời gian gian ngắn sau đại dịch, ngành thực phẩm và đồ uống ở Trung Quốc đã trở nên sôi động hơn bao giờ hết, đồng thời mở ra cơ hội lớn cho các đại lý thiết bị nhà bếp cũ trong nước. Trái ngược với những khó khăn mà ngành này gặp phải trong thời gian dịch COVID-19, các cơ sở thu mua thiết bị nhà bếp cũ đã trỗi dậy mạnh mẽ. Với việc nhiều cửa hàng phải đóng cửa, chủ sở hữu đã liên hệ với các cơ sở này để bán lại thiết bị nhà bếp với giá hấp dẫn, nhằm thu hồi một phần khoản đầu tư của họ.
Theo dữ liệu từ Cục Thống kê Quốc gia, trong năm đầu tiên sau đại dịch, doanh thu từ thị trường thực phẩm và đồ uống ở Trung Quốc đã tăng 20,4% so với cùng kỳ năm trước, đạt mức 5,289 nghìn tỷ nhân dân tệ. Tuy nhiên, số lượng các công ty trong ngành này đóng cửa vào năm 2023 đã tăng đáng kể lên hơn 1,265 triệu, gấp đôi so với năm 2022.
Feng Xing (34 tuổi), một doanh nhân tại Thượng Hải, đã đầu tư mạnh mẽ vào việc phát triển đại lý thiết bị nhà bếp cũ, thậm chí đã thế chấp cả căn nhà của mình để làm điều này. Với niềm tin vào tiềm năng phát triển của ngành này, Feng đã mở rộng hoạt động kinh doanh của mình từ một nhà kho nhỏ thành một khuôn viên lớn hơn 2.000 mét vuông. Năm vừa qua, hoạt động kinh doanh của anh đã tăng trưởng mạnh mẽ, đặc biệt là khi ngành thực phẩm và đồ uống ở Trung Quốc bắt đầu hồi phục sau một thời gian khó khăn.
Feng chủ yếu tập trung vào việc mua bán các thiết bị như lò nướng và tủ lạnh công nghiệp, là những thiết bị quan trọng đối với các doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống. Trước khi mua, anh ta luôn kiểm tra chức năng và tình trạng của thiết bị, đồng thời đánh giá nhu cầu thị trường để xác định giá mua hợp lý. Các thiết bị này sau đó được làm sạch, phân loại và bán lại với mức giá có chênh lệch nhỏ, đôi khi cao gần bằng giá thị trường. Feng thường làm việc từ khuya đến sáng, và việc chuyển đổi toàn bộ thiết bị từ các cửa hàng lớn có thể mất đến một tuần hoặc thậm chí cả tháng.
Ngoài việc mua từ các cửa hàng địa phương, Feng cũng đã mở rộng hoạt động kinh doanh của mình bằng cách mua số lượng lớn thiết bị từ các đại lý đồ cũ trên toàn quốc, tạo ra nguồn cung ổn định và chất lượng cao hơn. Sự thành công của Feng đã thu hút nhiều doanh nhân khác tham gia vào ngành này. Ví dụ, Wang Fei (32 tuổi) đã bắt đầu kinh doanh trong lĩnh vực này sau khi gặp thất bại trong các dự án kinh doanh trước đó.
Với sự tăng trưởng nhanh chóng của ngành này, cạnh tranh ngày càng trở nên khốc liệt, buộc các chuỗi đồ uống lớn phải tung ra nhiều chiến dịch truyền thông và chiến lược tiếp thị mới để thu hút khách hàng. Tuy nhiên, với sự cạnh tranh cũng đến từ rủi ro, nhiều doanh nghiệp trong ngành thực phẩm và đồ uống phải đối mặt với nguy cơ thua lỗ nặng nề.
Mặc dù bị chỉ trích, nhưng Feng Xing tin rằng dịch vụ mà anh cung cấp không chỉ giúp các doanh nhân thu hồi một phần khoản đầu tư của họ mà còn mang lại cơ hội thành lập doanh nghiệp một cách hợp lý hơn cho những người mới vào ngành này.
Những câu chuyện về thua lỗ tài chính không còn lạ lẫm với Feng Xing. Mặc dù một số người có ý kiến trái chiều về việc kinh doanh thiết bị cũ và tận dụng những hoàn cảnh khó khăn của người khác, nhưng theo quan điểm của Feng Xing, dịch vụ mà anh cung cấp không chỉ giúp các doanh nhân thu hồi một phần vốn đầu tư mà còn mang lại lợi ích cho cả hai bên.
Sự gia nhập của nhiều doanh nhân mới như Wang Fei vào ngành này cũng là một minh chứng cho sức hấp dẫn và tiềm năng phát triển của thị trường thiết bị nhà bếp cũ ở Trung Quốc. Wang Fei, một doanh nhân trẻ khác, đã tận dụng cơ hội trong thị trường đồ uống và cà phê bằng việc mở một đại lý chuyên về thiết bị cũ cho các cửa hàng trong lĩnh vực này.
Theo Qichacha, một nền tảng cung cấp dữ liệu kinh doanh, đã có hơn 3,13 triệu doanh nghiệp trong ngành thực phẩm và đồ uống được thành lập ở Trung Quốc trong năm 2023, tăng từ 2,57 triệu so với năm trước. Trong số đó, có 26.110 doanh nghiệp mới trong lĩnh vực trà sữa và cà phê, tăng 18,8% so với cùng kỳ năm trước.
Sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt trong ngành này đã buộc các chuỗi đồ uống lớn phải tăng cường các chiến dịch quảng cáo và tiếp thị để giữ chân khách hàng. Mặt khác, cũng có nhiều rủi ro dẫn đến thua lỗ nặng nề, đặc biệt là đối với các doanh nghiệp trong ngành dịch vụ thực phẩm và đồ uống.
Mặc dù có những thách thức, nhưng sự phát triển mạnh mẽ của ngành thực phẩm và đồ uống ở Trung Quốc đã tạo ra nhiều cơ hội mới cho các doanh nhân và đại lý thiết bị nhà bếp cũ. Với sự linh hoạt và sáng tạo, những người này có thể tận dụng cơ hội và phát triển kinh doanh của mình trong một môi trường cạnh tranh.
Theo Báo Tin Tức
